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金属探测器利用电磁感应原理来检测金属物体。关于金属探测器隔着什么探测不到以及如何隔断金属探测仪的问题，可以得知以下信息。
1、金属探测器隔着某些非金属物体可能无法探测到金属，如果金属物体被完全包裹在绝缘材料或某些特定厚度的非金属物体内部，探测器可能无法检测到金属，当金属物体距离探测器过远时，也可能会因为信号衰减而无法被探测到。
2、至于如何隔断金属探测仪，以下是一些方法：
使用非金属材料将金属物体完全包裹在绝缘材料或非金属容器中，可以有效隔断金属探测器的探测。
增加遮挡物厚度某些情况下，增加非金属物质的厚度也可以削弱或阻挡金属探测器的探测信号。
调整探测器位置如果可能的话，将金属物体与探测器保持较远的距离，或者将金属物体置于探测器的探测范围之外，也可以达到隔断的效果.
使用电磁干扰技术理论上，通过产生与金属探测器相同的电磁信号进行干扰，可能能够阻断探测器的探测功能，但这种方法需要专业的设备和技术，且可能涉及违法，因此不推荐使用。
方法仅供参考，并且请遵守所有相关的法律和规定，不同型号和品牌金属探测器的性能和特点可能存在差异，因此在实际应用中需要根据具体情况进行调整，如果您对金属探测器的使用有进一步疑问或需求，建议咨询专业人士。